Pâtisserie

La section vise à permettre à l’étudiant :

  • De respecter les règles de sécurité, d’hygiène, d’ergonomie et de législation professionnelles
  • Réalisation de pâtisseries classiques
  • Mise en œuvre des techniques de bases et préparation des différentes types de pâtes et crèmes.
  • De s’adapter aux exigences de la profession.

 

Conditions d’admission : Certificat d’enseignement secondaire inférieur ou test d’entrée.

Frais d’inscription : ± 69 €/an + 10 € Frais Administratifs

Fréquence des cours : à raison de 1 Soir par semaine sur 1 année.

Titre obtenu : Attestation de réussite de l’unité de formation.

L’organigramme de la formation

L’horaire de la formation

cpepsb-saint-ghislain

 

Les dossiers pédagogiques de la formation

Pâtisserie – Niveau 1

200p

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Pâtisserie : Niveau 2

200p

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Pâtisserie : Niveau 3

160p

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Profil professionnel

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